Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2,5 kop pandanrijst of basmati, 9 dl water, 4 eetlepels plantaardige olie, 200 gr kipfilet in blokjes, 1 middelgrote ui in halve ringen, 1 teentje knoflook, geperst, 150 gr tauge, 2,5 eetlepel vissaus, Japanse sojasaus, lente-uitjes in reepjes, 1 rode peper, zonder zaad in reepjes
Voorbereiding:
Rijst en water in een pan doen en koken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Bereidingswijze:
Olie verhitten in de wok en kipblokjes roerbakken tot ze wit worden. Uit de pan scheppen. Ui in de pan fruiten, knoflook, tauge toevoegen en kort roerbakken. Rijst, kip en vissaus toevoegen en op hoog vuur enkele minuten roerbakken. Met sojasaus op smaak brengen.
|
|